Този захарен дериват се използва заради няколко свойства:
- антиоксидант, помага за неутрализиране на свободните радикали, които са отговорни за определени форми на увреждане на кожата,
- помага да се поддържа нивото на влага в кожата,
- допринася за хомогенността и стабилността на продукта.
